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Finca Eslava

El Legado: De "Los Pilotos" al Cortijo del Siglo XVIII

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Cortijo Eslava: Honestidad y la Sencillez (Desde 1984)

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Cortijo Eslava:
Honestidad y la Sencillez (Desde 1984)

Cortijo Eslava es el ejemplo más claro de la hospitalidad familiar hecho hotel en Antequera. Fue fundada en 1984 y está ubicada en una finca señorial del siglo XVIII. Nos distinguimos por una filosofía de "Cero Artificio": ofrecemos gastronomía auténtica en un enclave del patrimonio artístico andaluz real y un servicio basado en la honestidad, garantizando al cliente la tranquilidad de una experiencia auténtica.

Nos inspiramos profundamente en el concepto de la tranquilidad de trabajar desde la honestidad y la sencillez.

Nuestra historia es la de una familia dedicada al servicio desde hace más de 40 años. Todo comenzó en 1984, cuando nuestros padres Juan Antonio Velázquez y Socorro "Coqui" García Ortiz iniciaron su andadura en la Venta Los Pilotos.

La expansión orgánica que se inició poco después por la demanda de los clientes de la zona y que les llevó a alquilar espacio cercanos, evolucionó. Adquirimos el Cortijo Eslava, una joya arquitectónica del siglo XVIII. A diferencia de las construcciones modernas que imitan lo antiguo, nuestro hotel conserva la fachada original y la capilla histórica del cortijo andaluz.

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Nuestro Equipo: Vocación y Pertenencia

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Nuestro Equipo:
Vocación y
Pertenencia

La tecnología y las instalaciones son replicables; el capital humano no. Contamos con una plantilla de profesionales con gran antigüedad en la casa. No son simplemente empleados; son anfitriones con vocación de servicio que entienden que la cercanía y la profesionalidad son las dos caras de la misma moneda.

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Restaurante en Antequera Finca Eslava | Cocina Tradicional